Rollitos de espárragos rebozados

Ingredientes:

Espárragos blancos o yemas de espárragos
lonchas de jamón cocido, jamón o pavo
lonchas de queso
harina
huevo
aceite

Pasos:

Colocar una loncha de jamón, encima una de queso y encima el espárrago. Envolver cada espárrago, entero o cortado por la mitad, haciendo rollitos.

Rebozar en harina y luego pasar por huevo batido. Freir en aceite caliente, vuelta y vuelta, hasta que quede el rebozado dorado. Escurrir y dejar sobre una bandeja con papel absorbente para que chupe el aceite. Se puede comer del tiempo o caliente, aunque recomiendo comerlos en caliente. Y listo!

Tiempo aproximado: 20 minutos

Espero que os guste! Un saludo,

Estefania