1 pollo
3 patatas medianas (1 por comensal)
2 limones
Tomillo, pimentón dulce y pimentón picante
Pasos:
Preparar el pollo: quitarle las tripas y la grasa, vaciarlo bien y retirar la piel. Lavarlo con agua.
Pelar las patatas y lavarlas. Cortar las puntas a los limones y rajarlos un poco por los laterales y aplastarlos un poco para que suelten el jugo mejor.
Ahora meter el pollo, las patatas y los limones en una olla express. Espolvorear al gusto el tomillo y ambos tipos de pimentón por encima del pollo y las patatas. Cerrar bien la olla express y dejar a fuego medio. En mi caso, con mi tipo de olla, cuando la válvula empieza a girar, dejo unos 20 minutos más al fuego y listo.
Servir el pollo bien caliente acompañado de una patata asada, ambos bañados en el jugo de limón obtenido. Y listo! Receta fácil y deliciosa. Espero que os guste!
Un saludo,
Estefania
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