Quiche de jamón y atún

Ingredientes:

-1 plancha de masa quebrada

-Harina, 6 huevos

-1/2 vaso de leche

-1 vaso de nata líquida
-Queso rallado

-Pimienta negra, Sal

-Nuez moscada molida

-2 latas de atún
-250 gr tacos de jamón, pavo o bacon 

Pasos:

Espolvorear un poco de harina sobre la superficie sobre la que vamos a trabajar la masa y otro poco sobre la masa. Con un rodillo de cocina estirar la masa dándole forma redonda. 

Después, espolvorear un poco de harina sobre una fuente circular de cristal para horno y colocar la masa con cuidado, de forma que quede pegada al cristal y los bordes. Pinchar la masa con un tenedor por varios sitios y guardar en la nevera unos minutos, mientras se prepara el relleno.

Para el relleno: mezclar los huevos, la leche, la nata, una buena porción de queso rallado y espolvorear un poco de pimienta negra, nuez moscada y sal. Sacar la masa de la nevera y echar los tacos de jamón y el atún y luego verter la mezcla anterior por encima. Cubrir la superficie con más queso rallado.

Meter en el horno, a 190ºC durante unos 40 minutos. Y listo! Se puede comer en frio o en caliente. Aunque para mi gusto está mejor cuando está caliente o templado.

Tiempo aproximado: 50 minutos

Espero que os guste!Un saludo, 

Estefania